Valorizzazione della trota di acquacoltura piemontese
per la ristorazione scolastica
Progetto del Consiglio Nazionale delle Ricerche, Istituto di Ricerca sull'Impresa e lo Sviluppo (CNR-CERIS) di Moncalieri (TO) , realizzato con il contributo della Regione Piemonte, nell’ambito degli interventi nel Settore della Pesca e dell’Acquacoltura cofinanziati dal Fondo Europeo per la Pesca (FEP) 2007-2013, Reg. (CE) n. 1198/2006 del Consiglio Misura 3.4.
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